Catering

Catering består i näringsverksamhet där mat framställs för omedelbar konsumtion på annat ställe än där framställningen sker.

Det finns två huvudtyper av catering.

    * Mobil catering, där mat serveras direkt från ett fordon e.dyl. Detta är vanligt vid konserter utomhus, arbetsplatser m.m.

    * Evenemangscatering, där den mat som framställs i cateringföretagets lokaler transporteras för att konsumeras i en måltidslokal på annat ställe.